16. 5. 2025   |   svátek má Přemysl
 

Gothaj v těstíčku

Název Množství a jednotka
Gothaj 500 g
Poličan 25 g
eidam 2 plátky
vejce 3 ks
hladká mouka 3 lžíce
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 15 min.
Vaření: 10 min.
Mamut :-)



Postup
Gothajský salám (vcelku) nakrájíme na silnější, asi 1,5 cm plátky. Do každého plátku ostrým nožem uděláme kapsu, kterou naplníme kolečkem poličanu a kouskem plátku eidamu - nesmí čouhat ven. Okraje přitiskneme a salám namočíme do těstíčka. Těstíčko si připravíme ze tří vajíček a hladké mouky tak, aby nestékalo, mělo by být hustší. Dávám mouku vždycky po lžících. Přidáme zarovnanou lžičku grilovacího koření, těstíčko promícháme vidličkou tak, aby bylo hladké a namáčíme do něj z obou stran připravený salám. Opečeme po obou stranách pomalu na rozpáleném oleji dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší a kyselými okurkami.

Tip:
Místo gothaje můžeme použít junior, dovnitř můžeme dát jakýkoliv zbytek trvanlivého salámu a sýr můžeme také použít jakýkoliv tvrdý - goudu, ementál nebo třeba nivu. Taky nemusíme plnit ničím.


 


RECEPTY

Křepelky na víně s brusinkami

Postup: Křepelky nasolíme, potřeme citronovou šťávou, lehce opepříme hrubě mletým... zobrazit recept

RECEPTY

Zapékané kotlety pod grilem

Postup: Kotlety omyjeme a osušíme. Rozklepeme, osolíme a opepříme. Po stranách... zobrazit recept

RECEPTY

Bažant na divoko

Postup: Zeleninu očistíme a nastrouháme nahrubo, případně nakrájíme na plátky. Na másle... zobrazit recept

RECEPTY

Pistáciové rohlíčky

Postup: Nesolené loupané pistáciové oříšky rozmixujeme najemno. Na vál nasypeme hladkou... zobrazit recept

RECEPTY

Bílé dušené zelí

Postup: Bílé hlávkové zelí nakrouháme nebo nakrájíme na tenké nudličky, které ještě... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Jaké jsou výhody používání kávových kapslí

Kávová kapsle obsahuje přesnou dávku sypké kvalitní pražené kávy. V jedné kapsli najdeme různé množství prvotřídní namleté směsi. Tu tvoří nejčastěji stoprocentní arabika anebo určitý poměr druhů směs arabiky a robusty. Výrobci... zobrazit článek

PENZIONY

Horský hotel Hamry

Horský hotel Hamry se nachází na okraji obce Čeladná, která je obklopena...