Restaurace › Brokolicové lívanečky
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| brokolice | 500 g |
| česnek | 3 stroužky |
| vejce | 2 ks |
| polohrubá mouka | 5 lžic |
| sůl |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
40 min.
Mamut :-)
Postup
Brokolici uvaříme v osolené vodě doměkka. Vodu slijeme, brokolici dáme do misky a rozmačkáme vidličkou. Přidáme vajíčka, prolisovaný česnek, polohrubou mouku (dáváme po lžících, tolik, aby vzniklo hustější těstíčko) a umícháme těstíčko, ze kterého lžící tvarujeme na rozpáleném oleji malé placičky. Smažíme pomalu dozlatova a podáváme s bramborovou kaší.Tip:
Pokud chcete zužitkovat vývar z brokolice, můžete si uvařit např. Mrkvovou polévku s krupicovými knedlíčky.
