25. 4. 2025   |   svátek má Marek
 

Plněné ořechy

Název Množství a jednotka
hladká mouka 300 g
máslo 200 g
moučkový cukr 150 g
mleté vlašské ořechy 100 g
hořké kakao 2 lžíce
Zobrazit všechny ingredience

Kuchyně: staročeská
Příprava: 30 min.
Vaření: 10 min.
Mamut :-)


Plněné ořechy peču z tlapkového těsta, udělám těsta 1 1/2 až dvě dávky a peču najednou, z poloviny udělám tlapky a půlku naplním nádivkou.



Postup
Na vál si navážíme všechny sypké přísady. Hřebíček pomeleme na mlýnku nebo potlučeme v hmoždíři, pokud nemáme ani mlýnek, ani hmoždíř, můžeme dát hřebíčky do dvou ubrousků a rozdrtit válečkem. Přísady lehce promícháme, nahoře uděláme důlek, vklepneme do něj vajíčka a zapracujeme nožem. Přidáme změklé máslo, zpracujeme těsto a necháme v lednici dvě hodiny odpočinout. Pak vtlačujeme do formiček oříšků (první várku vymažu rozpuštěným máslem a vysypu hrubou moukou, další už ne, ale někdo nevymazává vůbec, možná je lepší vyzkoušet, jestli půjdou vyklepnout). Upečeme ve středně vyhřáté troubě, doba pečení je podle trouby, cca 10 minut. Ještě horké obalujeme v moučkovém cukru a pak slepujeme ořechovou nádivkou.


Další fotografie
 


RECEPTY

Dýňové rizoto na šalvěji

Postup: Dýni hokkaido rozpůlíme, lžící vydlabeme semena a nakrájíme na malé kostičky -... zobrazit recept

RECEPTY

Dort

Postup: Žloutky ušleháme s vařící vodou, přidáme cukr a po troškách mouku s práškem.... zobrazit recept

RECEPTY

Domácí sterilovaná mrkev

Postup: Mrkev očistíme, umyjeme a nakrájíme na kostičky. Povaříme v osolené vodě 5... zobrazit recept

RECEPTY

Salát z mortadelly

Postup: Salám nakrájíme na tenká kolečka a pak na proužky.Do mísy dáme sterilovaný... zobrazit recept

RECEPTY

Květákový mozeček

Postup: Uvařený květák vidličkou rozděláme na malinké růžičky a orestujeme na másle.... zobrazit recept

VÝŽIVOVÁ PORADNA

Čím začít?

Napíšu, jak jsem se toho chopila já – třeba to někomu, kdo se ještě neodhodlal,... zobrazit článek

RESTAURACE

U Coufalů

Jsme známí hlavně stálou nabídkou tvarůžkových specialit. Naše restaurace je...