Restaurace › Plněné ořechy
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| hladká mouka | 300 g |
| máslo | 200 g |
| moučkový cukr | 150 g |
| mleté vlašské ořechy | 100 g |
| hořké kakao | 2 lžíce |
Kuchyně:
Příprava:
30 min.
Vaření:
10 min.
Mamut :-)
Postup
Na vál si navážíme všechny sypké přísady. Hřebíček pomeleme na mlýnku nebo potlučeme v hmoždíři, pokud nemáme ani mlýnek, ani hmoždíř, můžeme dát hřebíčky do dvou ubrousků a rozdrtit válečkem. Přísady lehce promícháme, nahoře uděláme důlek, vklepneme do něj vajíčka a zapracujeme nožem. Přidáme změklé máslo, zpracujeme těsto a necháme v lednici dvě hodiny odpočinout. Pak vtlačujeme do formiček oříšků (první várku vymažu rozpuštěným máslem a vysypu hrubou moukou, další už ne, ale někdo nevymazává vůbec, možná je lepší vyzkoušet, jestli půjdou vyklepnout). Upečeme ve středně vyhřáté troubě, doba pečení je podle trouby, cca 10 minut. Ještě horké obalujeme v moučkovém cukru a pak slepujeme ořechovou nádivkou.
