16. 1. 2021   |   svátek má Ctirad
 

Bavorské vdolečky

Název Množství a jednotka
polohrubá mouka 500 g
moučkový cukr 60 g
droždí 30 g
mléko 200 ml
vejce 1 ks
Zobrazit všechny ingredience

moučník
Kuchyně: německá
Příprava: 01 h. 30 min.
Vaření: 10 min.
Mamut :-)



Postup
Z vlažného mléka, droždí a lžičky cukru necháme vzejít kvásek. Do prosáté mouky dáme vejce, zbylý cukr, nastrouhanou citronovou kůru, špetku soli, mléko, rozpuštěné zchladlé máslo a vykynutý kvásek. Směs promícháme, vypracujeme na vále těsto a necháme je vykynout. Z vykynutého těsta na pomoučeném vále rozválíme těsto na plát silný asi 1 1/2 cm a skleničkou, kterou namáčíme do mouky, vykrajujeme kolečka. Vdolečky opět necháme vykynout. Pak do vdolečků uděláme důlek a touto stranou je vkládáme do horkého oleje a přikryjeme pokličkou (hlídáme). Po otočení už vdolečky nepřikrýváme. Hotové vdolečky odkládáme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk. Na každý vdoleček dáme lžičku povidel, posypeme jemně nastrouhaným tvarohem nebo na ně poklademe lžičku tvarohu rozmíchaného s kapkou mléka. Posypeme cukrem.


 


RECEPTY

Rychlé perníčky

Postup: Lískové oříšky nasucho opražíme a v papírové utěrce ještě horké promneme a co... zobrazit recept

RECEPTY

Kuřecí prsa na kari s kuskusem

Postup: Kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky a orestujeme na oleji. Osolíme,... zobrazit recept

RECEPTY

České buchty

Postup: Trošku mléka (asi čtvrt hrnku) ohřejeme tak, aby bylo vlažné. Přidáme lžičku... zobrazit recept

RECEPTY

Višňový koláč

Postup: Těsto:Cukr utřeme se třemi žloutky (jeden žloutek si odložíme stranou do... zobrazit recept

RECEPTY

Vaječný koňak nejlepší

Postup: Do mixéru vlijeme jednu plechovku neslazené tatry, jedno salko, přidáme čtyři... zobrazit recept

BABKA KOŘENÁŘKA

Řepa červená

Červená řepa (latinsky beta vulgaris) je naprosto nenáročná dvouletá plodina, která netrpí škůdci ani nemocemi a nevyžaduje žádnou péči, roste téměř sama. Pokud si ji vysejeme na zahrádku, získáme oproti té kupované mnoho... zobrazit článek

PENZIONY

Penzion na Vyhlídce

Penzion na Vyhlídce je neobyčejný penzion Beskyd, který svým optimálním...