Restaurace › Zelné placičky z rýžové mouky
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| kysané zelí | 500 g |
| rýžová mouka | 5 lžic |
| vejce | 1 ks |
| kmín | |
| pepř |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
30 min.
Mamut :-)
Postup
Kysané zelí překrájíme na menší kousky, vodu ze zelí slijeme do misky, ve které budeme těsto připravovat. Překrájené zelí dáme do misky k vodě, kterou jsme z něj slili, přidáme vajíčko, okořeníme kmínem, pepřem, osolíme, promícháme a zahustíme cca 5 vrchovatými lžícemi rýžové mouky (i rýžové krupičky, je to jedno). Přidávám lžíci hladké mouky, aby se těsto lépe spojilo. Tvoříme placičky - lžící nebo vidličkou rozplácneme těsto na plech vyložený pečícím papírem. Upečeme v prudké troubě při teplotě 200 - 210° asi 20-30 minut. Z půl kila zelí je asi 20 placiček.Kdo chce, může přidat škvarky.
