Restaurace › Hlívový guláš s krůtím masem
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| krůtí prsa | 400 g |
| hlíva ústřičná | 250 g |
| mletá sladká paprika | 2 lžičky |
| cibule | 1 ks |
| houbové koření | 1 lžička |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
15 min.
Vaření:
01 h.
Mamut :-)
Postup
Krůtí maso nakrájené na nudličky orestujeme na oleji, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli (stačí na proužky) a nakrájenou hlívu. Jakmile cibule začne mírně hnědnout a hlíva pustí šťávu, zasypeme sladkou paprikou, lehce osmahneme, podlijeme vroucí vodou, osolíme, přidáme lžičku houbového koření (Lidl, italský týden) a dusíme doměkka. Necháme vydusit šťávu, přidáme zakysanou smetanu rozmíchanou v trošce mléka a povaříme asi ještě pět minut. Můžeme zahustit lžičkou hladké mouky, ale není to nutné. Podáváme s těstovinami. Tip:
Tento gulášek můžeme udělat i bez masa, jen z hlívy (ztrojnásobíme množství), nebo místo krůtího použít kuřecí nebo libové vepřové.
