Restaurace › Bílé dušené zelí
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| bílé zelí | 600 g |
| špek | 2 plátky |
| kmín drcený | 1 lžička |
| hladká mouka | 1 lžíce |
| sádlo | 1 lžíce |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
45 min.
Mamut :-)
Postup
Bílé hlávkové zelí nakrouháme nebo nakrájíme na tenké nudličky, které ještě napříč překrájíme na menší kousky. Vložíme do hrnce, zalijeme litrem studené vody, osolíme, okmínujeme a vaříme doměkka, až se voda téměř odpaří. Na 1 lžíci sádla a špeku připravíme světlou jíšku, kterou zředíme studenou vodou a vlijeme do zelí. Dochutíme cukrem - asi 3 lžičky a 3 lžícemi octa.
