9. 11. 2024   |   svátek má Bohdan
 

Povidlová omáčka

Název Množství a jednotka
povidla 150 g
máslo 30 g
hladká mouka 1 lžíce
skořice kousek
badyán špetka
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: staročeská
Příprava: 10 min.
Vaření: 20 min.
Mamut :-)



Postup
Připravíme si tmavší máslovou jíšku, kterou zředíme vývarem nebo studenou vodou a povaříme. Přidáme v trošce vody rozmíchaná povidla, čtyři sušené švestky bez pecek, osolíme, okořeníme mletým badyánem (na špičku nože), přidáme malý kousek celé skořice (asi 2cm) a povaříme 20 minut. Skořici vyjmeme a omáčku můžeme rozmixovat. Dochutíme lžičkou citronové šťávy. Podáváme s vařeným uzeným masem a knedlíkem nebo s bramborovými šlejškami.


 


RECEPTY

Pavliny ořechové řezy

Postup: Ze všech přísad zpracujeme na vále těsto, čtvrtinu těsta odebereme a dáme do... zobrazit recept

RECEPTY

Vajíčková pomazánka pikantní

Postup: Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme, oloupeme. Do misky dáme nastrouhaná vajíčka,... zobrazit recept

RECEPTY

Bramboráky (Cmunda)

Postup: Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přebytečnou vodu slijeme,... zobrazit recept

RECEPTY

"Zalitá" polévka

Postup: Starší, nejlépe okoralý chléb nakrájíme na teninké malé plátečky, v talíři... zobrazit recept

RECEPTY

Kuřecí stehna v kabátku

Postup: Kuřecí stehna omyjeme a osušíme. Pak je osolíme, posypeme paprikou, podle chuti... zobrazit recept

BABKA KOŘENÁŘKA

Skořice

Voňavá skořice je výborným hřejivým a posilujícím prostředkem, který zahání... zobrazit článek

RESTAURACE

Šenovská Bašta

Naše restaurace nabízí výběr jídel tradiční české kuchyně, bohatou nabídkou 50...