Restaurace › Pstruh z koliby
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| pstruh | 4 ks |
| anglická slanina | 200 g |
| cibule | 1 ks |
| čerstvé žampiony | 200 g |
| brambory | 300 g |
Kuchyně:
Příprava:
20 min.
Vaření:
20 min.
Jarča
Postup
Syrové brambory nakrájíme na plátky a trochu opečeme na pánvi na oleji. Promícháme s nakrájenou cibulí a petrželovou natí.Pstruhy omyjeme, osušíme, osolíme, okmínujeme a necháme půl hodiny odležet.
Nachystáme si 4 pláty alobalu. Na každý dáme porci brambor, nahoru položíme pstruha zabaleného v plátcích slaniny.
Zvlášť si připravíme žampióny. Oloupeme je a nakrájíme na plátky. Na pánvi rozpustíme máslo a na něm žampióny podusíme.
Těmito žampióny pokryjeme připravené pstruhy. Každého pstruha zabalíme zvlášť.
Dáme do vyhřáté trouby a pečeme asi 20 minut.
