Pstruh z Ostravy
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| pstruh | 4 ks |
| olej | 0,5 dl |
| máslo | 100 g |
| česnek | 4 stroužky |
| kečup | 2 dl |
Kuchyně:
Příprava:
15 min.
Vaření:
20 min.
Jarča
Postup
Pstruhy omyjeme, osušíme, nasolíme a necháme v chladu odležet. Pak je z obou stran prudce opečeme na pánvi s olejem. Přidáme máslo,rajčata, kečup, pivo, citronovou šťávu, rozetřený česnek a dusíme do měkka. Při podávání pstruha polijeme šťávou z dušení.
