21. 6. 2024   |   svátek má Alois
 

Zeleninová polévka s květákem a brokolicí

Název Množství a jednotka
květák 1/2
brokolice 500 g
velká mrkev 1 ks
petržel 1 ks
brambory 3 ks
Zobrazit všechny ingredience

polévky
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 10 min.
Vaření: 30 min.
Mamut :-)



Postup
Květák a brokolici rozebereme na růžičky, zalijeme litrem a půl vody a dáme vařit. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a nastrouhanou mrkev a petržel, osolíme, okořeníme majoránkou, troškou muškátového oříšku (pětkrát strouhnu), drceným kmínem a vaříme doměkka. Připravíme tmavší jíšku, kterou přidáme do polévky. a pokud se nám zdá polévka slabá, vhodíme kostku bujónu.

Ze zbylé půlky květáku si uděláme na večeři květákový mozeček.


 


RECEPTY

Falafel - karbanátky z cizrny

Postup: Cizrnu z plechovky přecedíme. Část cizrny rozmixujeme jen nahrubo, aby zůstaly... zobrazit recept

RECEPTY

Králík na smetaně

Postup: Králíka naporcujeme, osolíme a prošpikujeme slaninou. Můžeme použít jen králičí... zobrazit recept

RECEPTY

Pomerančovo - pomerančová buchta

Postup: Žloutky utřeme s cukrem, přidáme 100 ml pomerančové šťávy (100 ml šťávy je asi... zobrazit recept

RECEPTY

Špagety carbonara - Spaghetti carbonara

Postup: Příprava je jednoduchá a ingrediencí k tomuto druhu špaget postačí málo, neboť... zobrazit recept

RECEPTY

Nakládaný eidam

Postup: 1 dl oleje promícháme s mletou paprikou , chilli kořením, drceným rozmarýnem a... zobrazit recept

BABKA KOŘENÁŘKA

Med

Už staří Egypťané si cenili med pro své blahodárné účinky. V tzv. Smithově... zobrazit článek

PENZIONY

Hotel Singer

Citlivě a vkusně zrekonstruovaný Hotel Singer naleznete v klidné obci Ludvíkov...