Vepřovou panenku omyjeme, osušíme a ostrým tenkým nožem do ní po celé délce propíchneme kapsu. Do vytvořené kapsy vtlačíme sušené švestky bez pecek. Okraje sklepneme, aby obsah nevytékal. Osolíme, opepříme a ze všech stran zprudka opečeme na rozpáleném oleji. Přendáme na plech nebo pekáček a odkrytou pečeme panenku v troubě při teplotě 180° cca půl hodiny. Podáváme s brambory v různé úpravě, přelité omáčkou.
Máta peprná patří
mezi nejpoužívanější rostliny. Latinsky se označuje jako
Mentha piperita či Mentha × piperita. Běžně se můžete setkat i s mnoha
lidovými názvy, které znějí pepřová máta, balšám, větrová bylina, větrové...
zobrazit článek