30. 1. 2023   |   svátek má Robin
 

Květáková polévka se smaženou houskou

Název Množství a jednotka
květák 1/4 hlávka dle
tuk 1 lžička
mouka 1 lžička
čerstvě mletý pepř 1 špetička
muškátový květ 1 špetička
Zobrazit všechny ingredience

k obědu nebo samosta
Kuchyně: česká
Příprava:
Vaření:
Dana Beňaková



Postup
Květák rozebereme na růžičky, popřípadě ještě pokrájíme na jemno. V hrnci na lžičce tuku osmahneme lžičku hladké mouky do růžova, přidáme na drobno pokrájený květák, zalijeme vodou, dochutíme špetičkou muškmátového květu, šptinkou mletého pepře, osolíme a dáme vařit (pozor, ráda utíká, ze začátku hlídáme).
Ke konci vaření můžeme přidat pažitku nebo nasekanou petrželku, ale nutné to není. Do polévky podáváme kostičky osmažené housky.
Je to květákovka, takže z květáku, ale pokud někdo chce, čtvrtka bujonové kost tomu neuškodí, ale už to má zase jinou chuť.


 


RECEPTY

Tarte Tatin - Obrácený jablečný koláč

Postup: Jablka oloupeme, rozpůlíme, vykrojíme jadřinec a nakrájíme na osminky. Do pánve... zobrazit recept

RECEPTY

Zeleninové rizoto

Postup: V pánvi na lžičce másla udusíme zeleninu, mraženou, jakoukoli co máte rádi,... zobrazit recept

RECEPTY

Rančerský salát

Postup: Vejce si uvaříme na tvrdo.Salám Mortadellu nebo Junior, okurky, uvařená vejce... zobrazit recept

RECEPTY

Brokolice zapečená se sýrem

Postup: Brambory oškrábeme a v celku dáme vařit. Osolíme, okmínujeme. Vaříme asi 10... zobrazit recept

RECEPTY

Zapečené těstoviny s dýní a sušenými rajčaty

Postup: Dýni hokkaido omyjeme, rozpůlíme, lžící vydlabeme semínka a nakrájíme ji na... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Éčka v nanucích - jsou bezpečná?

Guma guar, karubin, karagenan, lecitin... co si pod tím máme představit? Tak si těm "éčkům" z testovaných nanuků podíváme na zoubek. Jaká jsou éčka v testovaných nanucích: Téměř u všech "éček" v testovaných výrobcích se jedná... zobrazit článek

RESTAURACE

Hotel Singer

Stylová restaurace Hotelu SingerO hosty pečuje tým zkušených profesionálů,...