Mraženou zeleninovou směs (můžeme použít jakoukoliv, jakou máme rádi, jen zeleninu) lehce osmahneme na dvou lžících rozehřátého oleje. Podlijeme cca 1 dl vroucí vody a dusíme tak dlouho, až zelenina změkne, podle potřeby můžeme vodu vždycky trošku přilít - záleží na tom, jakou zeleninu použijeme, nejdýl se dusí růžičková kapusta. Zeleninu osolíme a okořeníme troškou podravky. Necháme vydusit vodu až na tuk, vlijeme rozšlehané vajíčka a na mírném plameni necháme omeletu ztuhnout. Hotovou omeletu posypeme nakrájenou jarní cibulkou. Podáváme s pečivem nebo můžeme omeletu ještě obložit čerstvou zeleninou.
Poznámka: Na osobu dáme cca 100 - 150g mražené zeleniny a podle toho, jací jsme jedlíci, 2-3 vajíčka.
Bazalka je aromatická rostlina z čeledi hluchavkovitých. Kvete od června do září. Je původem z Indie a z dalších
vlhkých tropických regionů Asie, kde byla pěstována více než 5000 let. Již ve starověkém
Řecku ji používali též k...
zobrazit článek