30. 9. 2023   |   svátek má Jeroným
 

Čočková polévka s uzenáčem

Název Množství a jednotka
čočka 300 g
uzenáč 200 g
cibule 2 ks
pórek 1 ks
mrkev 2 ks
Zobrazit všechny ingredience

polévky
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 15 min.
Vaření: 02 h.
Mamut :-)



Postup
Čočku zalijeme zeleninovým nebo hovězím vývarem, přidáme celé cibule, bobkový list, hřebíčky a vaříme do poloměkka. Nesolíme! Když je čočka téměř měkká, přidáme rajský protlak, nadrobno nakrájenou mrkev a pórek, utřený česnek a dovaříme doměkka. Přidáme nakrájeného obraného uzenáče, vlijeme červené víno a povaříme ještě asi 10 minut. Solíme až nakonec, někdy není třeba dosolit vůbec. Na talířích sypeme petrželkou nebo pažitkou.


 


RECEPTY

Křehké řezy s tvarohem a jablky

Postup: Nejprve si přiravívme těsto "deset, dvacet, třicet"´=10dkg cukru, 20dkg tuku,... zobrazit recept

RECEPTY

Bramboračka od babičky

Postup: Sušené houby namočíme do půl litru vody alespoň na dvě hodinky. Na másle... zobrazit recept

RECEPTY

Třešňové knedlíky

Postup: Uvařené brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mouku, krupici,... zobrazit recept

RECEPTY

Knedlíčky do polévky

Postup: Do misky vklepneme celé vajíčko, mírně jej osolíme, okořeníme špetkou... zobrazit recept

RECEPTY

Slovenská cibulová polévka

Postup: Cibuli nakrájíme na proužky. Do hrnce dáme máslo a na něm cibuli dozlatova... zobrazit recept

BABKA KOŘENÁŘKA

Česnek

     Malá, voňavá palička česneku, některými odsuzovaná pro... zobrazit článek

PENZIONY

Horský hotel Hamry

Horský hotel Hamry se nachází na okraji obce Čeladná, která je obklopena...