2. 7. 2025   |   svátek má Patricie
 

Ucha

Název Množství a jednotka
mořské ryby 600 g
brambory 4 ks
velká mrkev 1 ks
petržel 1 ks
celer kousek
Zobrazit všechny ingredience

polévky
Porce: 4
Kuchyně: ruská
Příprava: 15 min.
Vaření: 01 h.
Mamut :-)



Postup
Ryby zbavíme hlav, pokud jsou čerstvé, vykucháme, nakrájíme na větší kousky, zalijeme vroucí vodou, osolíme, přidáme bobkový list, celý pepř a vaříme doměkka. Základ polévky scedíme, maso obereme a nakrájíme na menší kousky. Do polévky jej vrátíme až nakonec. Na másle zpěníme cibuli, musí zůstat světlá, přisypeme sladkou papriku, zalijeme přecezeným vývarem z ryb, přidáme oloupané, na kostičky nakrájené brambory a mrkev, pórek na kolečka, nastrouhanou petržel, rajčatový protlak, skořici, hřebíček a vaříme až je zelenina měkká. Do hotové polévky vrátíme nakrájené maso z ryb a polévku dochutíme solí, usekaným koprem a limetkou. Podáváme posypanou zelenou petrželkou.


 


RECEPTY

Avokádová majonéza

Postup: Zralé avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku a lžící vydlabeme dužinu do vyšší... zobrazit recept

RECEPTY

Falafel - karbanátky z cizrny

Postup: Cizrnu z plechovky přecedíme. Část cizrny rozmixujeme jen nahrubo, aby zůstaly... zobrazit recept

RECEPTY

Domácí jahodový Mrož

Postup: Jahody očistíme, rozmixujeme, přidáme 2 vrchovaté lžíce cukru, tvaroh, půl... zobrazit recept

RECEPTY

Švestkový džem pečený v troubě

Postup: Švestky umyjeme a vypeckujeme, dáme je na plech s vyšším okrajem a pokapeme 2... zobrazit recept

RECEPTY

Broskvová marmeláda

Postup: Broskve omyjeme a vypeckujeme. Nakrájíme na menší kousky, dáme do většího... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Levandule

Levandule lékařská – Lavandula angustifolia - půvabná rostlina známá pro svou nezaměnitelnou vůni a léčivé účinky, k nimž se využívá celá nadzemní část rostliny. Původní domovinou levandule je středomoří, má jistý nádech... zobrazit článek

RESTAURACE

Kraví hora

Hotel Kraví hora má stylovou NEKUŘÁCKOU RESTAURACI s dětským koutkem, která...