Vepřovou kýtu vcelku omyjeme a hodně potřeme česnekem utřeným se solí. Okořeníme provensálským kořením nebo provensálskými nasekanými bylinkami. V pekáčku rozehřejeme máslo, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a na tomto základu maso orestujeme (tuto část můžeme vynechat). Podlijeme půl hrníčkem vroucí vody, přidáme sušené houby a dáme péct. Občas podléváme výpekem. Po hodině přidáme oloupané nakrájené rajčata a dopečeme doměkka. Pečeme při teplotě 180°asi 90 minut - podle trouby. Podáváme s brambory.
Ať už bydlíte v miniaturní garsonce či rodinné vile o třech
patrech, pár věcí mají naše výsostná království společné – nechybí v nich
kuchyně. Místo, kde si po ránu uvaříte povzbuzující kávičku a na oběd či večeři
připravíte...
zobrazit článek