27. 6. 2019   |   svátek má Ladislav
 

Debrecínská hovězí pečeně

Název Množství a jednotka
hovězí maso zadní 600 g
slanina (špek) 100 g
cibule 2 ks
mletá sladká paprika 1 lžíce
pálivá paprika 1/2 lžičky
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Příprava: 10 min.
Vaření: 01 h. 45 min.
Mamut :-)



Postup
Na slanině v pekáčku osmahneme 2 jemně pokrájené cibule, přidáme lžíci papriky, kmín a několik lžic rajčatového protlaku. Chvíli osmahneme, aby protlak ztratil kyselost, ale musíme dát pozor, abychom jej nespálili, je to celkem rychlovka. Do tohoto základu vložíme osolené a opepřené maso, podlijeme 150 ml vroucí vody, pekáč zakryjeme a za občasného podlévání výpekem upečeme doměkka. Těsně před dopečením si nakrájíme na tenké kolečka čabajku nebo debrecínskou klobásku a na trošce tuku ji na pánvi opečeme. Maso nakrájíme na plátky, přelijeme omáčkou a každý plátek obložíme pár kolečky opečené klobásky. Podáváme s rýží.


Další fotografie
 


RECEPTY

Spaghetti Frutti di mare (špagety s plody moře)

Postup: Špagety dáme vařit v dostatečném množství osolené vody. Na olivovém oleji ve... zobrazit recept

RECEPTY

Vepřové plecko na leču a fazolích

Postup: Na oleji a másle osmahneme 3 cibule. Poté přidáme nakrájené plecko na kostky a... zobrazit recept

RECEPTY

Líčka na žampiónech

Postup: Líčka - mohou být vepřová, hovězí i telecí - očistíme, osušíme papírovou... zobrazit recept

RECEPTY

Londýnské jidáše

Postup: Všechny suroviny si vytáhneme nejméně dvě hodiny předem, aby měly pokojovou... zobrazit recept

RECEPTY

Bramborový salát

Postup: Brambory uvaříme ve slupce a ještě za horka oloupeme. Nakrájíme je na na... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Jaké jsou výhody používání kávových kapslí

Kávová kapsle obsahuje přesnou dávku sypké kvalitní pražené kávy. V jedné kapsli najdeme různé množství prvotřídní namleté směsi. Tu tvoří nejčastěji stoprocentní arabika anebo určitý poměr druhů směs arabiky a robusty. Výrobci... zobrazit článek

RESTAURACE

Il Mercato

Italská restaurace Il Mercato reprezentuje pravou italskou kuchyni s důrazem na...