Restaurace › Kuře na paprice
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| kuřecí stehna | 4 ks |
| cibule | 1 ks |
| mletá sladká paprika | 2 lžičky |
| máslo | 50 g |
| hladká mouka | 2 lžíce |
Příloha
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| houskový knedlík |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
15 min.
Vaření:
01 h. 30 min.
Mamut :-)
Postup
Kuře - můžeme použít celé naporcované kuře, kuřecí stehna, čtvrtky nebo špalíčky - opláchneme a osušíme utěrkou. Cibuli nakrájíme nadrobno, zpěníme na másle, zasypeme paprikou a na tomto základu opečeme kuřecí části. Podlijeme vroucí vodou tak, aby bylo kuře ponořené, osolíme a dusíme doměkka (podle potřeby vodu doléváme). Měkké kuře vyjmeme, šťávu zahustíme moukou rozkvedlanou v mléce, přidáme smetanu, přisolíme a povaříme. Kuřecí kousky obereme a vložíme zpět do omáčky, necháme prohřát a podáváme s houskovým knedlíkem.
