Plátky hovězího masa (kýta, roštěnec) naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme z obou stran hořčicí. Na oleji zpěníme cibuli a orestujeme maso. Podlijeme vroucí vodou (1/2l) a dusíme pod pokličkou do poloměkka. Přidáme nadrobno nakrájené sladkokyselé okurky a dusíme, až je maso měkké. Zahustíme záklechtkou, povaříme ještě pár minut a pokud je třeba, dochutíme půlkou masoxu. Podáváme s rýží nebo kuskusem.
Bazalka je aromatická rostlina z čeledi hluchavkovitých. Kvete od června do září. Je původem z Indie a z dalších
vlhkých tropických regionů Asie, kde byla pěstována více než 5000 let. Již ve starověkém
Řecku ji používali též k...
zobrazit článek