Půlku menšího hlávkového zelí nakrouháme, podlijeme vodou a povaříme v osolené vodě asi tři minuty. Zelí by nemělo být úplně měkké. Mezitím očistíme a nastrouháme syrovou mrkev, zelí scedíme, propláchneme studenou vodou a smícháme s mrkví. Přidáme lžičku olivového oleje, sůl, cukr a ocet podle chuti- Promícháme a dáme na půl hodiny vychladit do lednice.
Povedlo se nám přesolit?
Omáčky - záleží, jakou omáčku děláme. Smetanové zředíme
mlékem s troškou mouky, smetanou, žloutkem rozmíchaným v trošce mléka
nebo najemno nastrouhaným syrovým bramborem, omáčku pár minut ještě povaříme....
zobrazit článek