Restaurace › Pórková polévka
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| pórek | 1 větší ks |
| brambory | 3 ks |
| máslo | 2 lžíce |
| hladká mouka | 1 lžíce |
| masový vývar | 1,25 l |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
30 min.
Mamut :-)
Postup
Z másla a mouky připravíme jíšku, kterou zalijeme masovým vývarem nebo studenou vodou a rozmícháme. Pórek očistíme, rozkrojíme podélně napůl a nakrájíme nadrobno, brambory na kostičky a přidáme do polévky. Osolíme, opepříme a za občasného míchání vaříme doměkka. Můžeme dochutit polévkovým kořením. Ke konci přidáme celá vejce a necháme už jen zatáhnout. Podáváme posypané nastrouhaným sýrem.
