Gnocchi se žampiony a uzeným masem
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| gnocchi | 1 balení |
| uzené plecko | 200 g |
| hnědé žampiony | 150 g |
| červená paprika | 1 ks |
| cibule | 1 ks |
Porce:
2
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
20 min.
Mamut :-)
Postup
Větší cibuli překrojíme na čtvrtiny a nakrájíme na tenké plátky. Hnědé žampiony omyjeme, očistíme a nakrájíme na hrubé plátky nebo na čtvrtinky, podle velikosti žampionů. Uzené a červenou papriku nakrájíme na kostičky. Na trošce oleje necháme zesklovatět cibuli, přidáme uzené maso a papriku a společně orestujeme. Přidáme žampiony, osolíme a orestujeme. Podlijeme cca 30ml horké vody a lehce podusíme, necháme vodu vydusit. Dochutíme pepřem a kmínem.
Podle návodu na obalu uvaříme gnocchi - do vroucí osolení vody vložíme gnocchi a povaříme cca 2-3 minuty. Scedíme, přidáme do žampionové směsi a promícháme.
Můžeme podávat s petrželkou a parmezánem.
