Restaurace › Hruškové zelí
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| sterilované červené zelí | 700 g |
| cibule | 1 ks |
| hrušky | 1-2 ks |
| kukuřičná nebo hladká mouka | 1 lžíce |
| skořice | 1/2 lžičky |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
45 min.
Mamut :-)
Postup
Velkou sklenici červeného sterilovaného zelí dáme do hrnce, zalijeme hrnkem vody a dáme vařit. Po půlhodině přidáme zásmažku - na sádle necháme zrůžovět najemno nakrájenou cibulku, přidáme lžíci hladké nebo kukuřičné mouky, zalijeme sklenicí studené vody, promícháme a vlijeme do zelí. Přidáme 1 větší oloupanou hrušku (nebo dvě menší) nastrouhanou na hrubém struhadle, půl lžičky skořice a povaříme doměkka za občasného promíchání. Pokud je potřeba, zelí dosolíme podle chuti. 
