Červenou řepu vcelku omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Do pekáčku s vysokými okraji nasypeme kilo soli (nebo podle potřeby), do soli posadíme řepy tak, aby byla vidět polovina a dáme do vyhřáté trouby péct na 180° asi hodinu a půl až dvě hodiny, podle velikosti řepy. Po upečení necháme řepu chvíli odpočinout, nepícháme hned do horké řepy, vystříkne vřelá šťáva! Upečenou řepu oloupeme, nakrájíme na plátky a podáváme jako přílohu k masu, se zeleninou, s balkánským sýrem, sýrem feta nebo jen tak.
Máta peprná patří
mezi nejpoužívanější rostliny. Latinsky se označuje jako
Mentha piperita či Mentha × piperita. Běžně se můžete setkat i s mnoha
lidovými názvy, které znějí pepřová máta, balšám, větrová bylina, větrové...
zobrazit článek