19. 5. 2022   |   svátek má Ivo
 

Zapečená řepa

Název Množství a jednotka
červená řepa 1 kg
vejce 2-3 ks
česnek 3 větší ks
kurkuma 1 lžička
bazalka 1 lžička
Zobrazit všechny ingredience

Omáčka

Název Množství a jednotka
sýr Niva 1 ks
žampiony 500 g
sójové mléko 3/4 hrnku
oběd, večeře
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 30 min.
Vaření:
Daniela



Postup
Tenhle recept byl experiment. Ve skutečnosti jsem chtěla usmažit karbanátky podle maminky, ale vzhledem k tomu, že jsem měla špatnou konzistenci "těsta" dala jsem to do zapékací mísy a vzešlo z toho jídlo, které budu péct určitě často!

Z počátku jsem postupovala dle receptu na řepné karbanátky, takže jsem si dlouze nechala vařit řepu asi 3 hodiny. Na další hokus pokus nastrouhám řepu syrovou (dle mě zbytečné při tomto receptu řepu před pečením vařit....).
Nastrouháme, oškrábanou a očištěnou řepu na struhadle do větší mísy, přidáme všechny ingredience - vejce, kurkumu, česnek, bazalku, sůl, pepř, ovesné vločky a kukuřičnou mouku. Vymažeme zapékací formu nebo plech (já jsem vymazala pouze máslem), nezkazíte ani strouhankou, a dáme do trouby na 200 - 220 na 40 - 50 min dle trouby.

Omáčka
V lednici jsem měla žampióny, nivu a sójové mléko, udělala jsem další pokus a udělala k zapečené řepě žampiono-nivovou omáčku. Podusila jsem žampióny a až byly měkké přidala jsem cca 3/4 hrnku sójového mléka a do toho jsem nastrouhala nivu, necháte povařit a poté rozmixujete.

Podáváme s brambory nebo jakoukoliv jinou přílohou, která se Vám k tomu hodí. Můžu Vám říct, že tak dobré a zdravé jídlo jsem si dlouho neuvařila! Plně doporučuji i s omáčkou, dodá tomu skvělou chuť!

Dobrou chuť :)










 


RECEPTY

Mandlová kolečka

Postup: Mandle povaříme ve vroucí vodě cca minutu a ještě horké oloupeme. Když... zobrazit recept

RECEPTY

Salát z uzeného kuřete s ementálem, polníčkem a ořechy

Postup: Uzená kuřecí stehna obereme a nakrájíme na menší kousky. Dáme do mísy, přidáme... zobrazit recept

RECEPTY

Staročeská husa

Postup: Husu omyjeme, osušíme, pokud má husa drůbky, odstraníme je. Odřízneme křídla a... zobrazit recept

RECEPTY

Špagety "aglio olio"

Postup: Špagety dáme vařit do dostatečného množství osolené vody - na tři litry vody... zobrazit recept

RECEPTY

Cannelloni s ricottou a špenátem podle Jamie Olivera

Postup: Náplň do cannelloni:Na pánvi rozehřejeme dvě lžíce olivového oleje se lžičkou... zobrazit recept

VÝŽIVOVÁ PORADNA

Čím začít?

Napíšu, jak jsem se toho chopila já – třeba to někomu, kdo se ještě neodhodlal,... zobrazit článek

RESTAURACE

Restaurace Sluníčko

Restaurace penzionu Sluníčko je nekuřácká a nabízí kvalitní kuchyni plnou...