22. 5. 2025   |   svátek má Emil
 

Zapečená řepa

Název Množství a jednotka
červená řepa 1 kg
vejce 2-3 ks
česnek 3 větší ks
kurkuma 1 lžička
bazalka 1 lžička
Zobrazit všechny ingredience

Omáčka

Název Množství a jednotka
sýr Niva 1 ks
žampiony 500 g
sójové mléko 3/4 hrnku
oběd, večeře
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 30 min.
Vaření:
Daniela



Postup
Tenhle recept byl experiment. Ve skutečnosti jsem chtěla usmažit karbanátky podle maminky, ale vzhledem k tomu, že jsem měla špatnou konzistenci "těsta" dala jsem to do zapékací mísy a vzešlo z toho jídlo, které budu péct určitě často!

Z počátku jsem postupovala dle receptu na řepné karbanátky, takže jsem si dlouze nechala vařit řepu asi 3 hodiny. Na další hokus pokus nastrouhám řepu syrovou (dle mě zbytečné při tomto receptu řepu před pečením vařit....).
Nastrouháme, oškrábanou a očištěnou řepu na struhadle do větší mísy, přidáme všechny ingredience - vejce, kurkumu, česnek, bazalku, sůl, pepř, ovesné vločky a kukuřičnou mouku. Vymažeme zapékací formu nebo plech (já jsem vymazala pouze máslem), nezkazíte ani strouhankou, a dáme do trouby na 200 - 220 na 40 - 50 min dle trouby.

Omáčka
V lednici jsem měla žampióny, nivu a sójové mléko, udělala jsem další pokus a udělala k zapečené řepě žampiono-nivovou omáčku. Podusila jsem žampióny a až byly měkké přidala jsem cca 3/4 hrnku sójového mléka a do toho jsem nastrouhala nivu, necháte povařit a poté rozmixujete.

Podáváme s brambory nebo jakoukoliv jinou přílohou, která se Vám k tomu hodí. Můžu Vám říct, že tak dobré a zdravé jídlo jsem si dlouho neuvařila! Plně doporučuji i s omáčkou, dodá tomu skvělou chuť!

Dobrou chuť :)










 


RECEPTY

Hrníčkové knedlíky

Postup: Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a necháme je hodinku až dvě proschnout.... zobrazit recept

RECEPTY

Hovězí vývar

Postup: Maso a kosti omyjeme, vložíme do 1,5l studené vody, osolíme, přidáme oloupanou... zobrazit recept

RECEPTY

Holandské řízky

Postup: Eidamskou cihlu nastrouháme na jemném struhadle. Mleté maso (nejlepší je bůček,... zobrazit recept

RECEPTY

Ředkvičkový salát s insalatinou

Postup: Ředkev nebo ředkvičky nastrouháme nahrubo a promícháme s insalatinou. Dochutíme... zobrazit recept

RECEPTY

Okurkový sirup

Postup: Okurky oloupeme, a buďto rozmixujeme nebo nastrouháme na struhadle.... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Pivovar Vraník na Valašsku

Penzion Vraník – ubytování Zlín je nově zrekonstruováno a nabízí v rámci ubytování 35 lůžek v 8 pokojích a 3 apartmánech. Pokoje jsou vybaveny stylovým dřevěným nábytkem, sociálním zařízením, LCD televizí, lednicí a WIFI.... zobrazit článek

RESTAURACE

Ristorante di Valle

Restaurace je součástí Resortu Farské lúky, který se nachází v centru malebné...