Suroviny: kysané zelí - cca dvě větší hrstě brambory - cca 3 velké, jinak přiměřeně sůl kmín (celý a může být i trocha drceného) sádlo + hladká mouka na jíšku
Kysané zelí lehce propláchneme vodou, dáme do hrnce. Přidáme oloupané syrové brambory nakrájené na kostičky, osolíme, okmínujeme, zalijeme cca litrem vody a dáme vařit. Z mouky a kousku sádla připravíme růžovou jíšku, přidáme do polévky. Vše vaříme, až jsou brambory i zelí měkké. Tahle zelňačka se hodí i jako samostatný chod k večeři. Dobrou chuť!
Povedlo se nám přesolit?
Omáčky - záleží, jakou omáčku děláme. Smetanové zředíme
mlékem s troškou mouky, smetanou, žloutkem rozmíchaným v trošce mléka
nebo najemno nastrouhaným syrovým bramborem, omáčku pár minut ještě povaříme....
zobrazit článek