Restaurace › Ořechový beránek z majonézy
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| polohrubá mouka | 1 a 1/2 hrnku |
| mleté ořechy | 1/2 hrnku |
| moučkový cukr | 1 hrnek |
| vejce | 4 ks |
| majonéza | 200 ml |
Kuchyně:
Příprava:
20 min.
Vaření:
40 min.
Mamut :-)
Postup
Cukr utřeme se žloutky, přidáme majonézu, vanilkový cukr, citronovou kůru, mleté ořechy a postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko. Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce jej vmícháme do těsta. Do těsta můžeme (a nemusíme) zapracovat podle chuti rozinky namočené v rumu, nasekané ořechy, nasekanou čokoládu, mandle, kandované ovoce. Těsto vlijeme do pečlivě vymazané a vysypané beránkové formy (nedáváme až po okraj, beránek nabyde) a pečeme při 160° asi 50 minut. Hotového beránka necháme vychladnout a polijeme čokoládovou polevou.
