Restaurace › Piškotová roláda - Vánek
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| vejce | 5 ks |
| cukr krupice | 5 lžic |
| hořké kakao | 50 g |
| čokoládový pudink | 1 ks |
| smetana ke šlehání | 2 ks |
Kuchyně:
Příprava:
15 min.
Vaření:
10 min.
Mamut :-)
Postup
Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Do sněhu zašleháme krupicový cukr, a lehce vmícháme žloutky, kakao a 1 čokoládový puding. Těsto rozetřeme na větší plech vyložený pečicím papírem a dáme do vyhřáté trouby na 200° upéct. Pečeme maximálně 8 minut (po pěti minutách už hlídáme, vyzkoušíme špejlí a pokud se nelepí, vytáhneme jej). Necháme trochu zchladnout. Dvě šlehačky smícháme s 2 lžícemi moučkového cukru a 2 ztužovači a ušleháme do tužšího krému. Krémem potřeme upečené těsto a opatrně srolujeme.
