28. 10. 2021   |   svátek má Den vzniku samostatného...
 

Batátová smetanová polévka se zázvorem

Název Množství a jednotka
batáty 2 ks
mrkev 2 ks
masový vývar 1,5 l
zázvor čerstvý kousek
smetana ke šlehání (nebo kokosové mléko) 200 ml
Zobrazit všechny ingredience

polévka
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 10 min.
Vaření: 30 min.
Mamut :-)



Postup
2 středně velké batáty a 2 mrkve oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Zalijeme 1,5 l vývaru, osolíme, přidáme nastrouhaný kousek čerstvého zázvoru (asi 3x3 cm, nebo zarovnanou lžičku sušeného) a vaříme doměkka. Polévku rozmixujeme, vrátíme na sporák a přidáme šlehačku, pokud je polévka moc hustá, zředíme ještě trochou vývaru nebo mléka. Dochutíme solí, případně můžeme přidat špetku chilli.

Tip:
Pokud chceme polévku exotičtější, místo smetany ke šlehání můžeme dát kokosové mléko.


 


RECEPTY

Krémová česnečka

Postup: Česnek prolisujeme a zpěníme na másle. Česnek se nesmí připálit, zhořknul by.... zobrazit recept

RECEPTY

Kapusťačka

Postup: Suroviny1/2 menší hlávky kapustycca 1/4 kostky hovězího bujonusůlpepřlžička... zobrazit recept

RECEPTY

Dušené telecí maso (Veal stew) v kedlubnách

Postup: Telecí maso nakrájíme na kostky. Ve větším kastrolu rozehřejeme olej s máslem a... zobrazit recept

RECEPTY

Čočkový salát se sušenými rajčaty

Postup: Čočku uvaříme s bobkovým listem doměkka, ke konci vaření ji osolíme. Scedíme,... zobrazit recept

RECEPTY

Hlívový guláš s krůtím masem

Postup: Krůtí maso nakrájené na nudličky orestujeme na oleji, přidáme nahrubo... zobrazit recept

BABKA KOŘENÁŘKA

Skořice

Voňavá skořice je výborným hřejivým a posilujícím prostředkem, který zahání... zobrazit článek

RESTAURACE

Penzion Hrad

Penzion Hrad - středověká restaurace a ubytováníPro všechny pocestné i hosty...