30. 6. 2025   |   svátek má Šárka
 

Thajské vepřové soté (Phad Gra Pao Mu)

Název Množství a jednotka
mletá vepřová plec 600 g
zelené fazolky 250 g
česnek 3 stroužky
ústřicová omáčka 3 lžíce
sladká sojová omáčka 2 lžíce
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: thajská
Příprava: 15 min.
Vaření: 20 min.
Mamut :-)



Postup
Česnek oloupeme a společně s chilli papričkami rozmixujeme na pastu. Pokud máme čerstvé fazolky, nejprve je chvíli povaříme v mírně osolené vodě do poloměkka. Mleté maso překrájíme na menší kousky. Ve wok pánvi zlehka osmahneme česnekovou pastu s feferonkami, jen až se rozvoní. Ihned přidáme mleté maso, promícháme a pomocí vidličky při restování oddělujeme kousky masa od sebe, aby se začalo "drobit". Restujeme tak dlouho, až maso začne na okrajích zlátnout. Přidáme fazolky (nejlépe čerstvé nebo mražené), cukr, ústřicovou a sojovou omáčku a podlijeme vývarem. Nesolíme, omáčky jsou dost slané. Tekutinu necháme téměř vyvařit, přidáme bazalku, promícháme a odstavíme. Podáváme s jasmínovou rýží.
Pokrm je velmi ostrý, podle své chuti přizpůsobíme počet papriček, papričky lze při přípravě i vynechat a nakonec si podle chuti přidat feferonkovou pastu až do hotového pokrmu.


 


RECEPTY

Maminčin jablkový závin 2

Postup: Na vál prosijeme mouku a přidáme místo prášku do pečiva prášek do perníku. ... zobrazit recept

RECEPTY

Ředkvičková polévka

Postup: Svazek ředkviček očistíme, necháme i pár pěkných listů. Ředkvičky nakrájíme na... zobrazit recept

RECEPTY

Cibulačka

Postup: Cibuli nakrájíme na tenká kolečka. Na oleji a másle zpěníme cibulku a... zobrazit recept

RECEPTY

Knedlík s vajíčkem

Postup: Na každou porci potřebujeme asi 3-4 plátky knedlíku. Knedlík nakrájíme na... zobrazit recept

RECEPTY

Šunkofleky

Postup: Fleky uvaříme v osolené vodě. Uzeninu - můžeme použít párkový, uzené maso,... zobrazit recept

VÝŽIVOVÁ PORADNA

Jak funguje naše tělo

Víte, že podle posledních výzkumů výskytu obezity v České republice má 35%... zobrazit článek

RESTAURACE

Koishi

Základ nabídky tvoří originálně a moderně pojatá česká klasika a fusion...