18. 5. 2024   |   svátek má Nataša
 

Eshopy › Thajské vepřové soté (Phad Gra Pao Mu)

Název Množství a jednotka
mletá vepřová plec 600 g
zelené fazolky 250 g
česnek 3 stroužky
ústřicová omáčka 3 lžíce
sladká sojová omáčka 2 lžíce
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: thajská
Příprava: 15 min.
Vaření: 20 min.
Mamut :-)



Postup
Česnek oloupeme a společně s chilli papričkami rozmixujeme na pastu. Pokud máme čerstvé fazolky, nejprve je chvíli povaříme v mírně osolené vodě do poloměkka. Mleté maso překrájíme na menší kousky. Ve wok pánvi zlehka osmahneme česnekovou pastu s feferonkami, jen až se rozvoní. Ihned přidáme mleté maso, promícháme a pomocí vidličky při restování oddělujeme kousky masa od sebe, aby se začalo "drobit". Restujeme tak dlouho, až maso začne na okrajích zlátnout. Přidáme fazolky (nejlépe čerstvé nebo mražené), cukr, ústřicovou a sojovou omáčku a podlijeme vývarem. Nesolíme, omáčky jsou dost slané. Tekutinu necháme téměř vyvařit, přidáme bazalku, promícháme a odstavíme. Podáváme s jasmínovou rýží.
Pokrm je velmi ostrý, podle své chuti přizpůsobíme počet papriček, papričky lze při přípravě i vynechat a nakonec si podle chuti přidat feferonkovou pastu až do hotového pokrmu.


 


RECEPTY

Játrový guláš

Postup: Kuřecí játra omyjeme očistíme a překrájíme na polovinu. V pánvi na oleji... zobrazit recept

RECEPTY

Krémová česnečka

Postup: Česnek prolisujeme a zpěníme na másle. Česnek se nesmí připálit, zhořknul by.... zobrazit recept

RECEPTY

Houby v tuku

Postup: Houby očistíme, nakrájíme na menší kousky a dusíme na tuku. Do hrnce dáme lžíci... zobrazit recept

RECEPTY

Jablečná bábovka s kokosem

Postup: Vejce s cukrem ušleháme elektrickým šlehačem do pěny. Postupně přidáváme a... zobrazit recept

RECEPTY

Szegedinský guláš

Postup: Na sádle zpěníme drobně nakrájené cibule, přidáme mletou papriku, promícháme,... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Meloun - to pravé letní osvěžení

Čas léta nám přináší sluníčko, koupání, dovolenou, pohodičku a relax. Občas i... zobrazit článek

RESTAURACE

Penzion Hrad

Penzion Hrad - středověká restaurace a ubytováníPro všechny pocestné i hosty...