Krůtí krk uvaříme s kořenovou zeleninou, cibulí, novým kořením, solí a celým pepřem doměkka - vývar použijeme na polévku. Krk vyjmeme z vývaru, necháme vychladnout a obereme. Na másle připravíme růžovou jíšku, zředíme 1/2 hrnku bílého vína a hrnkem vývaru z krku, přidáme zakysanou smetanu, rozkvedlanou v mléce, 3 lžičky sardelové pasty, 1/2 lžičky muškátového květu a citronovou kůru tak ze 1/4 citrónu. Povaříme 5 minut, dochutíme solí, pár kapkami citronové šťávy, případně lžičkou třtinového cukru. Do omáčky vložíme obrané krůtí maso, prohřejeme a podáváme s knedlíkem. Tip: Místo krku můžeme použít jakékoliv krůtí, kuřecí nebo i králičí maso - stehna, hřbety, křídla. Příprava je stejná :-).
Podívejme se pravdě do očí. Kdo z nás by nechtěl být fit a v
kondici nejen fyzické, ale i psychické. Snad jen hypochondr si libuje v
bolístkách a pofňukávání – my ostatní umíme vzít své zdraví a pohodu do svých
rukou a přesně pro...
zobrazit článek