Restaurace › Šípkové cukroví
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| moučkový cukr | 100 g |
| mleté mandle | 100 g |
| šípková zavařenina | 1 lžíce |
| citrónová šťáva | 2 lžičky |
Kuchyně:
Příprava:
15 min.
Vaření:
15 min.
Mamut :-)
Postup
Z moučkového cukru, mletých loupaných mandlí, lžíce šípkové zavařeniny a dvou lžiček citronové šťávy zpracujeme na vále těsto. Vyválíme hady a tvarujeme do spirálek, osmiček apod. Těsto můžeme i rozválet a vypichovat tvary. Na plechu vyloženém pečícím papírem necháme uschnout do druhého dne. Tip:
Šípkové cukroví můžeme obměnit:
- místo mandlí můžeme použít mleté ořechy
- do těsta přidáme mandle nasekané nahrubo, z těsta utvoříme váleček, potřeme jej rumem a nakrájíme na tenké kolečka, necháme uschnout do druhého dne.
- hotové vytvarované kousky šípkového cukroví můžeme posypat krystalovým nebo třtinovým cukrem, opět necháme zaschnout do druhého dne.
- anebo můžeme cukroví upéct - vlastně spíše usušit ve vlažné troubě na 120 - 130° asi 20 - 25 minut. Takhle mi chutná nejvíc.
- cukroví je možné potřít citronovou ledovou polevou
