1. 10. 2023   |   svátek má Igor
 

Křehký zelný salát Coleslaw od KFC

Název Množství a jednotka
zelí bílé 1/2 hlávky
velká mrkev 1-2 ks
malá cibule 1 ks
sůl 1 lžička
moučkový cukr 2 lžíce
Zobrazit všechny ingredience

salát
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 30 min.
Vaření:
Mamut :-)



Postup
1/2 střední hlávky zelí očistíme a najemno nakrouháme nožem nebo rozmixujeme (nakrouháme) v robotu. Nakrouhané zelí dáme do větší misky, osolíme lžičkou soli a rukama jej promačkáváme a hněteme tak dlouho, až zkřehne a pustí šťávu (asi 5-10 minut). Přidáme nastrouhanou mrkev a co nejjemněji nakrájenou cibuli a salát dochutíme 2 lžícemi moučkového cukru, 2 lžícemi octa a 2 lžícemi oleje. Nepřidáváme žádnou vodu.
V téhle chvíli máme hotový výborný zelný salát, který můžeme použít i jako zeleninovou přílohu k jídlu.
Na salát Coleslaw přidáme majonézu smíchanou s podmáslím v poměru 1:1 a trochu cukru. Majonézu s podmáslím přidáváme postupně po lžících až do požadované konzistence, podle množství zelí.

Pozn.:
Cibuli můžeme vynechat, salát je pak jemnější.
Ocet můžeme dát i vinný nebo jablečný, případně vyměnit za citronovou šťávu.
Z půlky hlávky zelí je salát cca pro 4 - 6 osob, podle velikosti zelí.



 


RECEPTY

Rybí karbanátky

Postup: Rybí maso povaříme asi 5 minut ve vodě. Pak ho vykostíme a umeleme. Dáme do... zobrazit recept

RECEPTY

Pekařská polévka

Postup: Uvaříme si hovězí polévku nebo vývar z kostí. V misce utřeme máslo s vejcem,... zobrazit recept

RECEPTY

Jahodovo - citronový cheesecake

Postup: Polohrubou mouku, vločky, 1/3 prášku do pečiva, zarovnanou lžičku jedlé sody a... zobrazit recept

RECEPTY

Pikantní kuřecí křidýlka

Postup: Křidýlka si omyjeme, osušíme a osolíme.Připravíme si marinádu. Do větší misky... zobrazit recept

RECEPTY

Španělské ptáčky

Postup: Vajíčka uvaříme natvrdo. Plátky hovězího masa naklepeme - můžeme použít... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Jaké jsou výhody používání kávových kapslí

Kávová kapsle obsahuje přesnou dávku sypké kvalitní pražené kávy. V jedné kapsli najdeme různé množství prvotřídní namleté směsi. Tu tvoří nejčastěji stoprocentní arabika anebo určitý poměr druhů směs arabiky a robusty. Výrobci... zobrazit článek

RESTAURACE

Hospůdka Na Maraláku

Hospůdka v malebném prostředí Beskyd s vynikající domácí kuchyní a příjemnou...