Zeleninu očistíme, nakrájíme a dáme do mísy. Přidáme cizrnu - vařenou nebo konzervovanou ( pokud chceme vařenou, je nutno ji uvařit dopředu - den předem namočit, vařit v nové vodě doměkka), nasekané lístky bazalky a zalijeme zálivkou podle chuti.
Zálivka I.: Z plechovky sterilované cizrny odebereme asi třetinu a rozmixujeme se lžící olivového oleje, až nám vznikne hladká omáčka. Dochutíme solí, pepřem, citronovou šťávou (asi z 1 citrónu) a pár kapkami balzamikového octa. - nebo komu se nechce mixovat Zálivka II.: Lžíci olivového oleje promícháme s šťávou z jednoho citrónu, dochutíme solí a pepřem.
Bazalka je aromatická rostlina z čeledi hluchavkovitých. Kvete od června do září. Je původem z Indie a z dalších
vlhkých tropických regionů Asie, kde byla pěstována více než 5000 let. Již ve starověkém
Řecku ji používali též k...
zobrazit článek