25. 1. 2022   |   svátek má Miloš
 

Čočka na způsob ratatouille

Název Množství a jednotka
čočka 200 g
lilek 1/2 ks
menší cuketa 1 ks
mrkev 1 ks
malá cibule 1 ks
Zobrazit všechny ingredience

večeře
Porce: 2
Kuchyně: česká
Příprava: 15 min.
Vaření: 30 min.
Mamut :-)



Postup
Čočku uvaříme v osolené vodě doměkka. Lilek a cuketu omyjeme a neoloupané nakrájíme na kostky. Rajčata nařízeneme do kříže (jen slupku), ponoříme na půl minutky až minutu do vroucí vody a oloupeme. Na olivovém oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájený lilek a cuketu, nahrubo nastrouhanou mrkev a společně osmahneme. Přidáme nasekaný česnek, osolíme, okořeníme provensálským kořením, promícháme a přidáme nakrájená oloupaná rajčata. Necháme chvíli podusit, až zelenina změkne, pak přidáme scezenou čočku, prohřejeme a podáváme s pečivem. Kdo má rád ostřejší jídla, feferonkovou pastou nic nezkazí :-).

Tip:
Místo klasické čočky můžeme použít čočku červenou, příprava bude rychlejší. Do zeleniny můžeme dát i papriku, tu orestujeme a necháme mírně změknout jako první, protože potřebuje delší dobu zpracování.


 


RECEPTY

Kulajda

Postup: Hříbky očistíme a nakrájíme na tenké plátky, sušené houby (sušených dáme tak... zobrazit recept

RECEPTY

Salámová pomazánka

Postup: Salám nakrájíme na menší kostky a pomeleme nebo rozmixujeme. Dáme do misky,... zobrazit recept

RECEPTY

Paštika z drůbežích jater

Postup: Játra očistíme od blanek, omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme... zobrazit recept

RECEPTY

Ředkvičková pomazánka s vejci

Postup: Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme, oloupeme a nasekáme nadrobno. Dáme do mísy.... zobrazit recept

RECEPTY

Domácí ostrý kečup s česnekem

Postup: Rajčata omyjeme a očistíme případná škaredá strupatá místa. Vložíme do hrnce i... zobrazit recept

BABKA KOŘENÁŘKA

Cibule

     Štiplavá panenka se stovkou sukýnek. Tak cibuli... zobrazit článek

RESTAURACE

U Dvořáčků

* DOMÁCÍ KUCHYNĚ* HOTOVKY* SPECIALITY ZE ZVĚŘINY* NOVINKA: WIFI pro hosty ZDARMA