Restaurace › "Klobásky" z mletého masa
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| vepřové maso mleté | 250 g |
| hovězí maso mleté | 250 g |
| rohlík | 1 ks |
| mléko | 1 dl |
| vejce | 1 ks |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
30 min.
Vaření:
15 min.
Jarča
Postup
Rohlík si namočíme do 1 dl mléka.
Slaninou, nakrájenou na plátky, si vyložíme dno hlubšího pekáče. Oloupeme cibule, mrkev, obojí nakrájíme na kolečka a rozprostřeme na slaninu. Osolíme a pokapeme trochou citronové šťávy, posypeme sušeným tymiánem a bazalkou.
Oba druhy masa /vepřové a hovězí/ pomeleme, přidáme vejce, namočený a vymačkaný rohlík, hořčici, mletý zázvor, rozetřený česnek a sůl. Prohněteme rukama a tvarujeme malé klobásky. Ty položíme na zeleninový základ. Mírně podlijeme vodou. Dáme do trouby a pečeme asi 15 minut.
