Restaurace › Koule z mletého masa na zelenině
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| mleté maso | 400 gramů |
| nastrouhaný sýr | 100 gramů |
| máslo | 120 gramů |
| celer bulvový | 1/4 kusu |
| mrkev | 1 kus |
Kuchyně:
Příprava:
30 min.
Vaření:
40 min.
Jarča
Postup
Mleté maso dáme do mísy a smícháme se strouhaným sýrem, vejcem, soli . Okořeníme tymiánem a pepřem. Důkladně promícháme . Tvoříme asi 4 centimetrové kuličky.Na pánvi rozpustíme máslo a na něm podusíme nastrouhaný celer, mrkev, jemně nakrájenou cibuli a rozmačkaný česnek.Okořeníme rozmarýnem, tymiánem, pepřem a soli. Dusíme asi 15 minut a přidáme překrájená rajčata. Chvíli podusíme a do tohoto základu dáme masové koule.Chvíli dusíme, pak podlijeme vývarem a dodusíme do měkka.
