Restaurace › Brusinkové marokánky
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| smetana ke šlehání | 250 ml |
| cukr krystal | 4 lžíce |
| vanilkový cukr | 1 ks |
| máslo | 50 g |
| polohrubá mouka | 2 lžíce |
Kuchyně:
Příprava:
15 min.
Vaření:
15 min.
Mamut :-)
Postup
Z tekuté šlehačky, cukru, másla, polohrubé mouky a vanilkového cukru svaříme hustou kaši - směs začne houstnout, až vznikne "koule", která se nabalí na vařečku a měla by se odlepovat ode dna hrnce, v té chvíli sporák vypneme. Pak zahustíme směsí nasekaných vlašských ořechů, loupaných mandlí a sušených brusinek, celkem asi 200g, směs zahustíme tak, aby se pak na plechu neroztékala. Na plech vyložený pečícím papírem tvoříme placičky o průměru 5 cm a upečeme při teplotě 180° asi 12 - 15 minut, až mírně zhnědnou okraje. Vychladlé z jedné strany poléváme čokoládovou polevou.Z tohoto množství je cca 55 ks.
