Restaurace › Brynzové halušky
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| brambory | 4 ks |
| hladká mouka | 250 g |
| sůl | 1 lžička |
| brynza | 200 g |
| zakysaná smetana | 200 ml |
příloha
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
35 min.
Vaření:
10 min.
Jarča
Postup
Brambory oloupeme a nastrouháme na jemno. Osolíme a s moukou zaděláme těsto. Popřípadě přidáme trochu vody. Těsto nesmí být lepivé.Do vroucí, osolené vody, přes cedník s většími oky tlačíme malé nočky. Když vyplavou, jsou uvařené ( 3 - 5 minut).
Na pánvi vyškvaříme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu.
Brynzu rozmícháme se smetanou.
Uvařené halušky na talíři přelijeme rozmíchanou brynzou a posypeme slaninou.
