2. 5. 2025   |   svátek má Zikmund
 

Švestkové knedlíky

Název Množství a jednotka
švestky 500 g
vařené brambory 500 g
hrubá mouka 150 g
hrubá krupice 100 g
vejce 1 ks
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 30 min.
Vaření: 15 min.
Mamut :-)



Postup
Uvařené brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mouku, krupici, vajíčko a osolíme. Dobře promícháme, pokud je těsto moc husté, přidáme podle potřeby trošku mléka, pokud je řídké, přidáme mouku. Vypracujeme středně tuhé těsto, ze kterého tvoříme navlhčenýma rukama malé placičky, do každé zabalíme celou švestku a utvoříme knedlíček. Vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme podle velikosti cca 10-12 minut. Podáváme polité rozpuštěným máslem a posypané cukrem a opraženou strouhankou.

Tip:
Brambory je nejlépe uvařit den předem, těsto se tolik nelepí.

Tip II:
Místo smažené strouhanky posypeme knedlíčky nastrouhaným tvarohem.


 


RECEPTY

Kokosové věnečky

Postup: Ze všech přísad na vále vypracujeme těsto a necháme v lednici alespoň dvě... zobrazit recept

RECEPTY

"Pizza" rohlíčky

Postup: V misce si rozmícháme kečup a oloupaný prolisovaný česnek.Rohlíky překrojíme na... zobrazit recept

RECEPTY

Minipizzy z lilku

Postup: Lilek nakrájíme na centimetrové plátky, posolíme a necháme půl hodiny vypotit.... zobrazit recept

RECEPTY

Krémové ořechové rohlíčky

Postup: Mouku, cukr, mleté vlašské ořechy a citronovou kůru ze 1/4 citrónu dáme na vál,... zobrazit recept

RECEPTY

Pirohy s houbami a zelím

Postup: Na vál prosejeme mouku, přidáme olej, vodu a špetku soli. Zpracujeme těsto,... zobrazit recept

BABKA KOŘENÁŘKA

Skořice

Voňavá skořice je výborným hřejivým a posilujícím prostředkem, který zahání... zobrazit článek

RESTAURACE

Hospůdka Na Maraláku

Hospůdka v malebném prostředí Beskyd s vynikající domácí kuchyní a příjemnou...