Na sádle osmažíme velkou na drobno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou anglickou slaninu a očištěná kuřecí játra. Okořeníme drceným kmínem, majoránkou, na plátky nakrájeným česnekem, sušenou petrželí a vegetou. Až budou játra osmažená směs osolíme. Masovou, vychladlou směs rozmixujeme. Takto paštiku můžeme ihned konzumovat. Nebo dáme do skleniček a sterilujeme. Také paštiku můžeme naporcovat do krabiček a uložit do mrazáku.
Povedlo se nám přesolit?
Omáčky - záleží, jakou omáčku děláme. Smetanové zředíme
mlékem s troškou mouky, smetanou, žloutkem rozmíchaným v trošce mléka
nebo najemno nastrouhaným syrovým bramborem, omáčku pár minut ještě povaříme....
zobrazit článek