Do hlubší pánve dáme máslo, drobně nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Na tomto základu podusíme rýži a podlijeme vodou. Na druhé pánvi rozehřejeme olej a opečeme překrájená cherry rajčátka. Rajčátka přidáme k podušené rýži, vmícháme salát insalatina, dochutíme pepřem a soli. Na talíři posypeme strouhaným parmazánem .