Restaurace › Pečené kuře
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| kuře | 1 ks |
| špek | 50 g |
| máslo | 100 g |
| sůl |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
01 h. 30 min.
Mamut :-)
Postup
Kuře ze všech stran i zevnitř osolíme a na několika místech prošpikujeme slaninou. Pekáček vyložíme proužky slaniny, vložíme do něj kuře, poklademe plátky másla, podlijeme troškou vody nebo vývaru a za občasného podlití výpekem upečeme doměkka. Před úpravou můžeme kuře rozporcovat, bude rychleji upečené.
Tip:
Tohle je základní a úplně jednoduchá úprava kuřete - můžeme ji jakkoliv obměňovat. Před podlitím vodou:
- místo slaniny kuře potřeme prolisovaným česnekem a posypeme drceným kmínem
- osolené kuře posypeme rozmarýnem - anebo k osolenému kuřeti dáme pár snítek čerstvého a kousek másla
- kuře posypeme grilovacím kořením (nebo kořením na kuře, 7 bylin, provensálské, adamovy žebra apod)
Prostě na co máme chuť...obyčejně a hlavně rychle připravené kuře a chutná pokaždé jinak, jen vyměnit koření :-)
