21. 4. 2021   |   svátek má Alexandra
 

Brambory plněné mletým masem

Název Množství a jednotka
velké brambory 4 ks
hovězí maso mleté 250 g
malá cibule 1 ks
slanina (špek) 25 g
vejce 1 ks
Zobrazit všechny ingredience

Jogurtový dressing

Název Množství a jednotka
bílý jogurt 1 ks
zakysaná smetana 1/2 ks
jarní cibulka 1 ks
česnek 1 stroužek
citrónová šťáva
Zobrazit všechny ingredience
oběd
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 20 min.
Vaření: 40 min.
Mamut :-)



Postup
Brambory dobře očistíme a vcelku ve slupce uvaříme v osolené vodě do poloměkka (od bodu varu asi 10 minut), necháme vychladnout. Vychladlé brambory překrojíme napůl a vydlabeme. Vydlabaný vnitřek nakrájíme nadrobno. Na cibulce a najemno nakrájené slanině opečeme mleté maso, přidáme vydlabané nasekané brambory, osolíme, opepříme a odstavíme. Přidáme rozšlehané vajíčko, 1/2 zakysané smetany, promícháme a směsí naplníme připravené vydlabané brambory. Pečeme v troubě dozlatova. Před koncem pečení můžeme brambory posypat eidamem, nastrouhanou nivou nebo poklást plátky hermelínu. Podáváme s jogurtovým dressingem, který dáme zvlášť do misek.

Jogurtový dressing:
Jogurt smícháme se zbylou zakysanou smetanou, přidáme najemno nakrájenou cibulku, petrželku, prolisovaný česnek, osolíme a opepříme podle chuti a dochutíme citronovou šťávou.


 


RECEPTY

Čokoládová zmrzlina

Postup: V kastrůlku rozpustíme čokoládu na vaření, 4 lžíce medu a 2 lžíce hořkého... zobrazit recept

RECEPTY

Vepřové plecko na leču a fazolích

Postup: Na oleji a másle osmahneme 3 cibule. Poté přidáme nakrájené plecko na kostky a... zobrazit recept

RECEPTY

Hanácká zelňačka

Postup: Kysané zelí dáme do hrnce, zalijeme 1l studené vody, osolíme, přidáme pepř,... zobrazit recept

RECEPTY

Hovězí maso v mrkvi

Postup: Drobně nakrájenou cibuli osmažíme na sádle, přidáme na kostky nakrájené maso a... zobrazit recept

RECEPTY

Ďábelská kuřecí směs s fenyklem

Postup: Očistíme a nakrájíme si nejdříve všechnu zeleninu: cibuli najemno, papriku a... zobrazit recept

VÝŽIVOVÁ PORADNA

Čím začít?

Napíšu, jak jsem se toho chopila já – třeba to někomu, kdo se ještě neodhodlal,... zobrazit článek

PENZIONY

Horský hotel Sepetná

U nás je vše na dosah, máme ideální polohu uprostřed Beskyd přímo pod nejvyšší...