Makrelu nejdříve vykostíme, stáhneme z kůže a vidličkou rozmačkáme. Do mísy si dáme změklé máslo, vejce uvařené natvrdo a nakrájené na drobno, hořčici, na kostičky nakrájenou sterilovanou okurku, strouhaný sýr, makrelu. Vše promícháme. Dochutíme citronovou šťávou, pepřem a solí. Opět promícháme.
Povedlo se nám přesolit?
Omáčky - záleží, jakou omáčku děláme. Smetanové zředíme
mlékem s troškou mouky, smetanou, žloutkem rozmíchaným v trošce mléka
nebo najemno nastrouhaným syrovým bramborem, omáčku pár minut ještě povaříme....
zobrazit článek