Na sádle zpěníme cibulku, přidáme kvasnice, necháme je za stálého míchání rozpustit. Jakmile začnou vonět, přidáme vajíčko rozkvedlané v půl hrnku mléka (nebo ve vodě), povaříme, osolíme, opepříme a zahustíme asi třemi lžícemi strouhané housky. Povaříme ještě dvě minutky a mažeme na chléb.