Restaurace › Biftek se šunkou a vejcem
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| hovězí biftek | 4 ks |
| šunka | 4 plátky |
| vejce | 4 ks |
| pepř | |
| sůl |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
15 min.
Vaření:
15 min.
Mamut :-)
Postup
Bifteky naklepeme, nakrojíme na okrajích, aby se nekroutily, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na sádle. Odložíme na teplé místo, ve výpeku osmahneme plátky šunky, vyjmeme, tuk zaprášíme hladkou moukou, zředíme 1dl studené vody a povaříme alespoň pět minut. Na druhé pánvi připravíme volská oka. Na každý biftek položíme plátek šunky a volské oko a podáváme s hranolky, opečenými brambory nebo kaší a zeleninovou přílohou.
